Тогда лучше свой велосипед делать в конструкторе кода, зачем использовать переменные от встроенного термостата ?

вот велосипед то как раз и не хочется изобретать.. Ведь есть же все. И понятный веб интерфейс для ввода и просмотра значений имеется. Решить бы локальную проблему восстановления логики работы после возможных изменений состояний выходов (непреднамеренных, т.е. не по датчикам), а то рыбки могут и замерзнуть..))
Если нет желания разглашать названия этих переменных, может есть готовая функция (публичная), что при старте начальные значения выставляет, а я бы ее из кода сам периодически дергал?

Я думаю что я прикручу через шестеренку такую возможность, чтоб алгоритм отключался и "долбило" гпио.

разгласить переменные не проблема, проблема объяснить что и куда из них совать - это еще дольше делать, чем прикрутить опцию в шестеренку