Логично предположить, что 1 запускает запускает последовательность двух чтений и после чтения ставит переменную в 0

1 - это читает первых 2 параметра, 0 - читает другие 2 параметра. Значение меняется при каждом интервале. Я же рекомендую принудительно выставить эту переменную.

прокатила такая штука

void ICACHE_FLASH_ATTR
timerfunc(uint32_t timersrc) {
// выполнение кода каждую 1 секунду
stpm = 1;
if(timersrc%10==0){
stpm = 0;
}
}

какого типа переменные ?
pmv,pmvf
pmcn,pmcf

int и float соответственно?
или вторые переменные int * 10?

Оба int. Второй параметр-это после запятой значение

т.е. можно сделать так?
os_sprintf(payload,"%d.%d", pmv, pmvf);
MQTT_Publish(client, "pzem_v", payload, os_strlen(payload), 2, 0, 1);


я думал, что одно в int, а второе float
попробовал сделать преобразование и удаленно завалил esp
теперь только вечером попробую, если доберусь до него

в общем работает,
данные отправляются по mqtt раз в секунду
но спустя примерно 20 мин отправка прекращается