О каком коде Вы говорите? Тот текст, что вы набираете в среде программирования и который потом превращается в bin файл после компиляции? Так esp про него и слыхом не слыхивала, а заниматься реверс инжинирингом на лету это уже задача космических масштабов. Лично у меня каждое устройство на esp имеет свое название, соответственно и проекты разложены в соответствующие папочки на компе и на всякий случай копии на сетевом хранилище.