Добавить конечно не проблема, но есть ли смысл тратить на его время ? При цене этого датчика пользователей с таким датчиком один на 1000..
По ссылке библиотека для ардуино, а не для esp. Т.е. тут нужно писать библиотеку еще.
Вообще, наверно имеет смысл ввести такое правило добавления специфичных/непопулярных опций/датчиков, что эти опции/датчики буду добавлять, если пользователь оплатит или оплатил определенное количество ключей, в зависимости от масштаба работ.
Смысла добавления датчика нет вообще, если у кого-то завалялся один экземпляр редкого/дорогого датчика и нужно его куда-то пристроить.