ОЗУ меньше 12кб ? при нехватке ОЗУ возможны проблемы подобные..

Нет, прошивка легкая Free memory: 33440 B Единственное из нестандартного это тестовый VZ-89T, он пока даже не подключен.

Прошейте нормально как должно бить -
Flash set size: 1024 kb.
Flash real size: 4096 kb.
Вот тока недавно мучал виход ADC не хотел работать, тоже прошил как у Вас в Nodemcu-flasher вибрано било 4М.
Поставил 1 метр и все глюки исчезли.

Сегодня пытался обновить по воздуху датчик с прошивкой за август прошлого года.
Замена прошивки понадобилась для изменения конфигурации - сбоев не было полгода.
Ничего не помогло, кроме заливки бланка и прошивки по проводам.
После этого стал прошиваться по воздуху без проблем.
Наверное нужно добавить в FAQ, чтобы сэкономить время людям.

Если изначально прошивка была залита верно, то ОТА работает корректно.

Была залита также как и остальные - сначала по проводу, потом пару раз апдейтилась через ОТА. Разница только в том что с 08.16 она не апдейтилась.