С помощью конструктора кода удалось таки расширить возможности счетчика PCF8583, а также реализовать простейшие вычисления и представление показаний в традиционной форме (для счетчиков расхода воды - в м3, для счетчиков электроэнергии - в кВт), а не в виде числа подсчитанных импульсов.
Запись и хранение таких переменных, как начальное показание счетчика, постоянная счетчика (коэффициент деления), счетчик переполнений (расширение счетных возможностей до 255*999999 импульсов) выполняется в ОЗУ самого счетчика. Схема приведена на рисунке ниже:
Запись значений (пока в отсутствие веб-интерфейса) выполняется командами вида
IP-адрес/i2cgo?adr=50&set=00XXXXXX
Результат (в сыром виде) представлен на фото: